セリアック病
Celiac disease
セリアック病は、小麦・大麦・ライ麦に含まれるグルテンの摂取で誘発され、小腸が傷つき栄養吸収が妨げられる慢性の消化・免疫の病気である。特定の遺伝子をもつ人にだけ起こると考えられている。米国では女性であることもリスク要因に挙げられ、未治療では栄養不良、貧血、骨量の低下、月経の停止や流産などの生殖面の問題につながりうる。治療の基本は生涯にわたるグルテンフリーの食事である。
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