大豆イソフラボン
Soy isoflavone
大豆イソフラボンは大豆に含まれる成分で、日本人のアグリコン換算での摂取量は一日あたり約16〜22mgとされる。大豆イソフラボンを関与成分とする特定保健用食品では、通常の食事に上乗せする量を一日30mg以内とする考え方が示されている。大豆食品を通常の食事として適量食べることは健康への悪影響を心配する必要がないとされる一方、子どもにとって安全な追加摂取量は科学的に明らかでない。
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